Mas halla de algunos trucos con las comidas, por ejemplo hacer un pan dulce light, hay otros que no dependen exclusivamente de las comidas pero que pueden ayudarnos perfectamente para no subir de peso.

Lo mas importante es saber que las fiestas son para compartir con familia y amigos no es solo una excusa para comer. Asi que hay que concentrarse mas en disfrutar que en comer.

Primer truco: mantenerse hidratado. Con tantas corridas es probable que no estemos consumiendo la cantidad de liquidos que nuestro cuerpo necesita.

Segundo truco: antes de ir a una fiesta o reunión come algo en casa. No hay nada peor que llegar a una fiesta con hambre, comeremos desaforadamente y sin fijarnos en la comida.

Tercer truco: haz todas las comidas del dia. Cumple la misma funcion que el anterior.

Cuarto truco: Come de todo. Las fiestas son para disfrutarlas no tiene sentido sufrirlas pensando que no podemos comer nada. Tan solo tenemos que achicar las porciones.

Quinto y ultimo truco: Haz actividad física. Si vas a comprar regalos deja el auto y hacelo caminando a paso rápido. Trata de mantenerte tanto o mas activo que en otras epocas del año.

1. Planificación, planificación, planificación
2. Las porciones pequeñas
3. Mantenete Activo
4. Lleva un registro con todo lo que comas (Te puede sorprender!)
5. Encuentra un ejercicio divertido
6. Modera los dulces
7. Evita comer las sobras
8. Limita el alcohol (Esas malditas calorías vacias)

Via: Hagodieta.com

Veamos, un pan dulce común y corriente aporta 440 calorías por porción. Este pan dulce light solo 220, esto no quiere decir que nos podemos comer 2 porciones ¡eh! la idea es bajar de peso, asi que podemos darnos un gusto sin exagerar comiendo una porción de este delicioso pan dulce.

Ingredientes del pan dulce light

• 300 g de harina de trigo 000
• 110 g de harina integral
• 25 g de levadura de cerveza
• 100 cc de leche descremada
• Esencia de vainilla
• Ralladura de ½ limón
• Ralladura de ½ naranja
• 15 cc de edulcorante líquido (ciclamato, sacarina)
• ½ cdita. de agua de azahar
• 2 huevos chicos
• 50 g de manteca light
• 100 g de manzana rallada
• 1 cda. sopera al ras de pasas de uvas sin semilla
• 2 cdas. soperas al ras de mix de frutas secas trozadas
• 3 mitades de peras deshidratadas
• 3 unidades de orejones o damascos deshidratados
• 1 cdita. de café de azúcar común

Preparación del pan dulce light

1. Disolver la levadura en la leche junto con la cdita. de azúcar y 10 g de harina 000 (descontarla del total). Mezclar y dejar levar al doble de su volumen en un lugar cálido.
2. Mezclar las harinas en un bol y hacer un hueco en el centro. Agregar allí los huevos, el fermento de la levadura, la esencia de vainilla y las ralladuras de limón y naranja. Incorporar el edulcorante y la manteca blanda. Unir desde el centro hacia los costados hasta formar un bollo tierno. Amasar y dejar levar hasta que la masa duplique el volumen.
3. Pasar todas las frutas por harina. Quitar el excedente con un tamiz.
4. Colocar el bollo sobre la mesada, abrirlo con las manos y esparcir adentro las frutas. Amasar hasta que queden bien integradas al bollo.
5. Formar panes individuales de 50 g aproximadamente. Colocar los bollos en los moldes deseados, dejar levar nuevamente y pincelar con leche a temperatura ambiente.
6. Cocinar en horno precalentado, entre moderado y bajo, aproximadamente durante 50 minutos. En la base del horno colocar un recipiente con agua para generar vapor y evitar que el pan forme costra.

Presentación del pan dulce light

Al retirar del horno los panes se pueden glasear. Para ello mezclar dos cucharadas de azúcar impalpable con unas gotas de jugo de limón y pincelar la superficie de los panes. Se pueden espolvorear con granas o ralladura de naranja o limón, o colocar una fruta seca o alguna cereza.

Cuando las piezas decoradas pierden el calor se pueden envolver en papel celofán para conservar o regalar.

Via: Cormillot

Llegan las fiestas (Faltan solo 10 dias para la noche buena) y como es sabido vamos a cometer algunos excesos. Tanto en comida como en bebida.

En la comida puede que nos cuidemos un poco, pero la bebida muchas vecez la pasamos por alto, sin darnos cuentas que las bebidas alcohólicas tienen muchas calorías.  Veamos:

Aporte calórico de las bebidas alcohólicas

Cada 100 ML

• Sidra: 60 KC.
• Champagne: 70 KC.
• Cognac: 250 KC.
• Vodka: 315 KC.
• Ginebra: 245 KC.
• Licores: 350 KC.
• Whisky: 264 KC.
• Vino oporto: 140 KC.
• Vino tinto: 73 KC.
• Vino Blanco: 75 KC.
• Cerveza: 50 KC.

Asi tenemos que por ejemplo tomándonos 2 copas de vino y 1 copa de sidra (Con una media 180 mililitros) tendríamos 375 Kilocalorias extras. Un tercio de la cantidad de KC que consumirías en una etapa de descenso de peso.

Asi que piensenlo antes de brindar.

El principal de estos consejos, y el mas importante a mi entender, es la de no ir a las fiestas (A estas como a culquier otra) con hambre. Hay que comer normalmente antes de una fiesta.

Algunos consejos que pueden ayudarte a cuidarte durante las fiestas

1. Bebe agua, con las corridas de las fiestas entre comprar regalos y las despedidas y fiestas, recordá siempre llevar con vos una botellita de agua.
2. Elegir carnes hipograsas (lomo, peceto), ave (pollo o pavo sin piel) y pescados.
3. Porciones más pequeñas. Permítete comer lo que deseas en porciones más chicas para no sentirte privado de nada. ¡Comer saludable no es un castigo!Proba de todo, pero poca cantidad
4. Evitar las frituras y el consumo de alimentos ricos en azúcar.
5. Disminuir la ingesta de helados y las gaseosas azucaradas.
6. Preferir las frutas, en vez de otros postres, ya que tienen menos calorías y aportan más fibra.
7. Consumir primero verduras, porque producen sensación de saciedad, reduciendo así la ingesta calórica posterior.
8. Mastica bien y despacio. ¡Disfruta cada bocado que te llevas a la boca! Tené en cuenta que la señal de saciedad desde el estómago hacia el sistema nervioso tarde entre 15 a 20 minutos en llegar. Por eso comiendo despacio vas a sentirte satisfecho con menos cantidad de comida y sin llegar a esa sensación desagradable que vas a reventar! Dejá los cubiertos entre bocado y bocado.
9. Se deben elegir los tragos con menor graduación alcohólica, pero, igualmente, deben consumirse con moderación.
10. Dejá de comer cuando te sientas satisfecho. Es importante que empieces a reconocer la diferencia entre estar físicamente satisfecho y cuando comes por ansiedad o emociones.