Recetas light con pollo

Hace bastante que no publico ninguna receta light, ya era hora de publicar alguna, porque si queremos que nuestra dieta tenga éxito debemos ser capaces de hacer platos ricos y saludables, para no caer en el aburrimiento y así hacernos mas fácil el descenso de peso.

Para este articulo decidí publicar algunas recetas light con pollo. ¿Por que pollo? porque si usamos la parte adecuada, la pechuga es lo mejor, y sin piel, tenemos un sabroso alimento con muy pocas calorías. En total les mostrare tres formas de preparar pollo bajas calorías.

Primer receta: Pechugas rellenas light

Para preparar las pechugas rellenas necesitamos: 2 pechugas de pollo sin piel, queso firme bajas caorias, 2 fetas de jamon cocido, 2 rodaja de tomate, Albahaca, sal y pimienta.

La preparación consiste en abrir las pechugas por la mitad pero son separarla del todo, salpimentar y rellenar con un poco de queso, 1 feta de jamon, 1 rodaja de tomate y la albahaca. Cerrar y sostener con palillos. Se lleva al horno hasta lograr el punto deseado. Este plato se puede acompañar con una ensalada y algunas verduras grilladas.

Segunda receta: Pollo con salsa rosa

Para esta preparacion necesitaremos: 2 pechugas de pollo sin piel, una lata de tomates, 1 cuharada generosa de queso crema light, 2 cebollas de verdeo picadas y un poco de perejil picado pequeño.

Debemos salpimentar las pechugas y dorarlas en una sarten antiadherente, con apenas un poco de rocío vegetal si hace falta. Una vez que las tenemos doradas agregamos la cebolla de verdeo picada,  y cocinas durante unos minutos. Agregamos un poco mas de media lata de tomates y dejamos cocinar. Mientras la pechugas se cocinan mezclamos el resto del tomate con el queso crema. Una vez que el pollo este cocido se sirve poniendo la salsa rosa por encima y espolvoreamos con perejil picado.

Y esa fue nuestra segunda receta bajas calorias con pollo. La tercera es la receta es de pollo a la naranja. Para prepararlo necesitaremos medio kilo de pechugas de pollo, dos cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de jugo de naranja concentrado, 1 cucharada de de aceite, pimienta negra molida y sal a gusto.

Para preparar el pollo a la naranja debemos cortar el pollo en tiras uniformes y lo mezclamos con el resto de los ingredientes (menos la sal) haciendo una marinada. Luego de pasados unos quince minutos sacamos las tiras y las cocinamos sobre una plancha antiadherente, usando apenas rocío vegetal si hace falta.

Estas fueron nuestras recetas light con pollo. Pueden ser de mucha utilidad para cuando estamos aburridos de los churrasquitos con ensalada de lechuga y tomate. ¿Tienen alguna que quieran compartir?