Introduccion a la dieta Dukan, el boom de las dietas hiperproteicas

La dieta Dukan, porque es Dukan, no como muchas la llaman Dunkan, es una dieta hiperproteica al mejor estilo de la dieta atkins. En este articulo pretendo hacerles un pequeño resumen de como es la dieta Dukana, que también así se la conoce, y luego explicarles como funciona. Como con todas las dietas debemos ver a un profesional antes de hacerla.

La dieta dukan se divide en cuatro fases distintas. Que se diferencia en el nivel de restriccion de alimentos que se pueden comer. Esas fases de la dieta dukan son: Fase de ataque, Fase de crucero, Fase de consolidacion y Fase de estabilizacion.

Como la mayoría de las dietas que nos ofrecen bajar de peso de una manera muy rápida es una dieta disociada… lo que nos obliga a seguirla a rajatabla para ver sus resultados. Por el otro al no ajustarse a un menú muy estricto y al no pasar hambre hace que sea mucho mas sencillo seguirla. Veamos las fases en detalle:

Fase de ataque: esta primer fase dura de 1 a 10 dias dependiendo de la cantidad de kilos que necesites bajar. Básicamente consiste en comer solo alimentos altamente proteicos, como pueden ser la carne y los lacteos reducidos en grasa. Esta fase da resultados muy rapidos y nos invitan a seguir con la siguiente fase de la dieta de Dukan.

Fase de crucero: con esta fase llegaremos al peso deseado y consiste en alternar dias en los que consumiremos los alimentos de la fase anterior y dias en los que a esos alimentos le agregaremos algunas verduras.

Fase de consolidacion: Una vez llegado al peso deseado entramos en la fase de consolidacion de la dieta, esta consiste en ir agregando paulatinamente los alimentos prohibidos (hidratos y grasas) y tendremos dos dias “permitidos” a la semana. La duración es de 10 dias por cada kilogramo de peso perdido.

Fase de estabilización: Una vez consolidado el peso entramo en la fase de estabilización que dura el resto de nuestra vida, aqui solo debemos hacer la dieta hiperproteica de la fase de ataque una vez a la semana.

Este es mi pequeña introduccion a la dieta Dukan. ¿La hicieron? ¿Les dio resultados? Mas adelante publicare algo mas completo sobre esta dieta disociada.